13 mars 2007

Bakelsetest, del 3

På fredag flyttar vi från Karlstad, så därför har vi gjort ett sista avslutande bakelsetest på Hanna Larssons konditori. Obs! att det fortfarande finns massor av bakelser (och tårtor) vi inte hunnit testa. Testerna bygger på vårt urval av det vi tyckt verkat mest spännande och annorlunda.


Till vänster: Cigarrer. 4 poäng av 5.

  • Chokladbiskvibotten kluven på mitten och fylld med chokladsmörkräm. Ena änden doppad i choklad. Utmärkt seg biskvibotten och hyfsad smörkräm. Gott chokladdopp. Inte enormt överraskande men väldigt god.

Till höger: Solöga. 3 poäng av 5.

  • Mördeg med hasselnötskrämsfyllning mellan kakorna och toscasmet ovanpå. Väldigt smulig mördeg men krämen och toscasmeten var god.


Strössellängd. 5 poäng av 5.

  • Vetedeg gräddad med smulad mördeg ovanpå. Gräddsmörkrämsfyllning. "Hanna Larssons specialitet", sa biträdet stolt. Vi håller med! Lagom mycket fyllning och väldigt spännande med mördetsknastret ovanpå ett luftigt och fint vetebröd.

Så nästa gång du är i Karlstad - missa inte Hanna Larsson, Vasagatan 11 på Herrhagen!

0 kommentarer: